과채류의 품질을 연장하는 것이다. 마지막은 가스조절로서 산소나 수분의 적절한 투과도를 유지함으로써 포장내부의 식품에 필요한 가스 조성을 만들어 과채류의 보관수명을 연장하는 기술이다.[20]
1.2 연구배경 및 필요성
채소류는 매년 약 1,000만 톤 생산되고 있으며, 과실은 매년 약 250만 톤 생
Active Packaging 이란?
정의 및 원리
외부환경으로부터 과채류를 차단하는 것 이상으로 일정한 기능을 위하여 디자인된 포장재들을 일컫는 말이다.
기존의 포장과는 차별화된 첨단 포장 기술!
가스 제거
-포장 안쪽 및 포장 재료 내의 active absorbing agent를 적용
활성물질 방출
-주로 포장 소재
위하여 통계생산물과 서비스의 총체적 효용을 증가시키는 것’으로 잠정 합의하고 있다. 또한 데이터의 정확성뿐만 아니라 관련성, 시의성, 접근성 등 다차원적인 측면이 함께 관련된 개념으로 보고 있다. 이 중에는 정확성과 시의성처럼 상충관계(trade-off)에 있는 지표도 함께 포함되어 있다.
측면을 고려할 때, “미녀는 석류를 좋아해”는 시대적 열풍과 Star System을 완벽하게 합한 성공 작품이라고 할 수 있다.
그러나 이러한 석류음료 열풍이 과연 롯데칠성음료가 예상하고 기대하는 바대로 장기적인 성과를 거둘 수 있을까? 우리는 FCI 등을 통해 “미녀는 석류를 좋아해”에 대한 소비자의
Ⅰ. 서론
과실산업의 대내외적 환경이 급격하게 변화하고 있다. 국가간 FTA(세계무역기구)확대 추진과 DDA(도하개발아젠다)의 기본골격 확정 등에 따라 시장개방화의 폭이 점차 확대될 전망이며, 국내적으로는 과실 공급량이 과잉 되고 품질수준은 소비자의 기대에 부응하지 못해 가격이 하락하고 경
효과 창출하면서 해마다 약 100억 원대의 신장률을 기록하고 있다. 전략적으로 매년, 추석을 10여일 정도 앞두고 개최하고 있어 보다 강력한 마케팅 효과가 발생한다. 금산인삼축제 홍보효과를 통해 금산인삼의 브랜드가치 향상까지 계산한다면 그 경제효과는 상상을 초월한다.
2009년의
1. FTA란 무엇인가 ?
FTA는 Free Trade Agreement의 약자로 자유무역협정을 뜻한다. 이 용어가 시사하는 것과 같이 나라와 나라간의 제반 무역장벽을 완화하거나 철폐하여 무역자유화를 실현하기 위한 양국간 또는 지역간에 체결하는 특혜무역협정을 뜻한다.
그 동안 FTA는 대부분 프랑스·독일·이탈리아·
1. 연구의 필요성과 목적
WTO 체제 출범으로 국경이 없는 자유무역주의제도가 채택됨에 따라 모든 농산물의 수입이 개방되어 미국, 중국 등 농산물 대량생산 수출국들과 경쟁하지 않을 수 없게 되었다.
더욱이 FTA와 DDA는 우리 농산물 시장에 치명적인 영향을 끼칠 것으로 예상되고 있어 대량생산
Ⅰ. 서 론
필자는 평상시에 블루베리를 즐겨 마시고 있다. 한국산 블루베리는 전남지역에서는 다른 지역보다 깨끗한 상태로 풍부한 햇볕과 기후 및 등에서 생산되어 있다. 특히 한국의 블루베리는 중국, 동남아시아의 상류층이 선호하는 친환경 제품이다. 최근 과실 소비형태는 껍질째 먹을 수 있고
Ⅱ.농산물 안전성과 품질관리체계
1. 개요
국민소득이 증가하고 생활수준이 향상됨에 따라 식품의 소비패턴이 양보다 질을 중시하게 되는 추세에 있다. 특히 1990년대말부터 식품안전과 관련하여 전세계적으로광우병, 구제역, 돼지콜레라, O-157, 다이옥신, 조류독감 등 인간의 생명을 위협하는 각